見鳥の料理レシピ（とり辛子キュウリ和え）

週替わりで出して行く予定です。
あまり、種類がありませんが作ってみてください。
砂糖・みりん・醤油・酒・塩等の量は適宜、味を見ながら合うように！！
甘味・塩味・辛味・色・香りなどは、感じたように書きます。
わからないところがあったら、Ｅ−メールでお問い合わせください。
味の決定が出来ない時は、お泊まりください。
その際、必ず食べたい料理を言ってください。

とり辛子キュウリ和え

材料　　　　トリムネ・キュウリ・醤油・辛子
調理方法
「トリ」
１．鍋に水を入れ、沸騰させる。
２．鶏肉を入れて１玉で１０分（２玉では１２分）程度ゆでる。
　　（ゆですぎるとバサバサになっちゃいます。）
３．鍋のまま火から下ろして自然に冷ます。
　　（茹で汁から出してさまとぱさぱさになるので絶対出さない。）
４．ある程度冷めたら、冷蔵庫で良く冷まし繊維に沿ってさき、
　　茹で汁に付けておく。
「調理」
１．キュウリを、３つに切りそれを縦に三つに切り、薄く短冊に切る。
２．食べる１０分前に辛子（適量）を醤油でのばした物でキュウリを和える。
３．食べる直前に裂いた鶏肉を汁を軽く切ってからキュウリと和える。
４．盛りつけてできあがり。
「注意」
味を付ける順番を間違わないように。
鶏肉は味がしみやすいので最後に入れます。
「その他」
辛子の量はキュウリ１本に小さじ切り匙で半分程度（チューブでＯＫ）。
お子さまには同じ手順でマヨネーズであえればGood。

作ってみたら、感想をお寄せください。おいしい・まずい等でもＯＫ！！
どうしても、おいしくできない方は即Ｅ−メールを！！