今、食べられる旬の素材と料理  2016年9月24日版
素材
直接、私が採って調理できる物のみです。
全くここに書けない時期もございます。
2016年9月24日現在、採れているものだけです。
アケビ



焼きアケビがおすすめです。
数日前にご予約ください。
クリ
栗ご飯が一番ですが、山栗なので、小さく、剥くのが大変です。
皮むきのお手伝いしてほしいですね。
ムカゴ
画像なし かき揚げが最高ですね。
栗ご飯に入れても美味しいものです。
何かご質問等 ございましたらお気軽に sansai@hechima.co.jp でおたずねください。

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