山菜屋みどり
   

山菜名指定は反映はできませんのであしからず。
平成20年度「山菜屋みどり」はほぼ終了です。
今年度もよろしくお願いいたします。

山菜はまだ採れますが、ジタケ・ミズ主体ならまだ送れると思います。
そろそろ本年度の「山菜屋みどり」は閉店です。

なお、「コシアブラ」がしなびた状態で到着したとの苦情もありましたが、鮮度には問題なく、採ってきたときに袋の中で暖かくなってしまい、 風に当ててさましてから送っています。そのために、どうしてもしなっとした状態で届いてしまいます。
(雨の中で採った場合はシャキッとしていたとは思いますが・・。)
うまく蘇生させて食べた方もいたようです。
さっと水をかけて、密封容器で冷蔵庫に、一晩でシャキシャキです。

この時期、山菜をいつも採りに行きますが、お客様がいないときには採りすぎになってしまいます。 そのため、あまった分ですが、いろいろな方に食べていただきたいなっと思って始めました。
なにぶん自然が相手ですので、山菜の種類の指定は出来ないと思います。
量もその時々・種類で変わります。
3〜4種類位は入れたいと思っています。 食べたことのない山菜もご賞味下さい。


山菜の時期(標高で採れ時期に幅があります。)
山菜名 別名 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月
カンゾウ
フキノトウ
コゴミ クサソテツ
タラノメ
コシアブラ アブラッポ
ミズ ウワバミソウ
ウルイ オオバギボウシ
ヤマウド
フキ
ワラビ
ヤマワサビ
ジタケ チシマザサ
シオデ
アイコ ミヤマイラクサ
ヨブスマソウ ドーホ
アケビ
ヤマイモ
山菜名 別名 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月
採れ始め・終わり近い   最盛期



内容の予定としては、
山 菜 名        採れ採れ予定       採れ採れ情報(H21/4/26)
カンゾウ       3月中旬頃から       採れます
ふきのとう        4月中旬頃から       採れます
こごみ      4月下旬頃から       そろそろ
たらのめ         5月上旬頃から       まだ
こしあぶら       5月上旬頃から       まだ
みず       5月中旬頃から        まだまだ
うるい         4月下旬頃から       まだまだ
わらび        5月上旬頃から       まだまだ
やまうど       5月中旬頃から       まだまだ
ふき        5月下旬頃から       まだまだ
じたけ        5月中旬頃から       まだまだ
しおで        5月下旬頃から       ???
アイコ(ミヤマイラクサ)        5月中旬頃から       まだまだ
ヨブスマソウ(ドホ)        5月中旬頃から       まだまだ

を予定しています。
早いもので1週間で旬が終わります。長いものは3週間は採れます。
大きいもの・小さいもの・細いものが混ざりますが、ご理解下さい。
詳しい山菜の説明は「山菜」をご覧下さい。
お申し込みはメールで 住所・氏名・電話番号・メールアドレス等をお願いします。
申込日から発送日までは5日ぐらいは見て下さい。
あくまで、採りすぎた山菜をお送りしていますので、また、 自然相手ですので、発送希望日に発送できないこともありますのでご了解下さい。
発送日には山菜の種類をメールでご連絡しようと思っています。
下準備(あく抜き)や調理の方法は一緒にお送りします。
わからないことは、どしどしメールでお訪ね下さい。 早めのご予約もOKです。初物ゲットに最適!!
でも、本音を言えば、山菜採りに来てもらいたいですね。
だって、ペンションが本業で、山菜採りはその食材採りで行っているので・・。
今年は本業以外が忙しくて、発送は遅れ気味になりそうですね。

価 格

昨年はあまりにも注文が多く、なかなか注文に答えられないかもしれません。
山菜到着後、内容確認の上、 3,000円以上の適当な価格と思われる金額を早めにお送り下さい。
着払いのクール宅急便(ヤマト)でお送りします。
「郵便払込取扱票」を添付しますので、ご送金よろしくお願いします。

料金の宛先
料金は 3,000円以上をお願いします。
通常は山菜に添付します「郵便局 払込取扱票」で郵便局からお送り下さい。
手数料はペンション負担となります。
その他に、現金書留、又は、銀行振込でも結構ですが、
送料は、お客様でご負担下さい。
郵送先  〒969-3101  福島県耶麻郡猪苗代町字土手間1480-17
                 ペンション見鳥 宛
振込先  東邦銀行 猪苗代支店 普通口座 370497
  ペンション見鳥 オーナー 遠藤省吾 宛

ペンション見鳥の仕事の合間を使って販売させてもらいますので、 たくさんの方が同時に申し込まれた場合、発送が遅れる場合もございます。
又、ペンションの仕事が多忙となった場合は送れない事もあります。
そのときには、メールを差し上げます。 ご理解をお願いします。


毎年5月の連休明けから宿泊のお客様が少なくなります。
山菜採りにはとても良い季節なのですが、お客様がいないので たくさん採ると余ってしまうことがありました。
そこで、平成9年から直販を始めました。
料金は、お客様に決めていただきたいのですが、 採りに行く手間がかかりますので、最低3,000円と させていただきます。
なお、お送りする箱はミカンやリンゴの箱を切って作りますので 変な箱で行きますが、ご理解下さい。

山菜を採りに行きたい方には「みどりの体験」がございます。
ご利用下さい。
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